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雲林縣土庫鎮是國內蜂蜜集散地，農會總幹事黃萬聰說，土庫雖只有兩班養蜂產銷班，占全國蜂農不到1/50，可是因早年土庫一直就是賣蜜重鎮，延傳至今，全國有一半以上的蜂蜜都匯集到土庫，處理包裝後再分銷各地，所以成為台灣重要的蜂蜜集散地。
蜂農李秉芳、李景涼等人指出，蜜蜂對環境和氣候很敏感，只要一有汙染或氣候多變，就容易引發大量死亡，近幾年的蜂蜜產量節節下降，尤其去年春天台灣本產蜂蜜產量幾乎掛零，主要是因蜜蜂在連續幾波的霸王級寒流中凍死，各地幾乎無蜂可產蜜，即便有蜂，產蜜量也極少，市面所賣的蜜，多半是庫存的舊蜜或是進口蜜，因量少也使蜜價飆漲，甚至還有錢買不到的窘態，可說是蜂蜜的寒冬。
「今年總算好轉了！」蜂農說，今年氣候較穩定，且無大寒，雨量適中，蜜產量比往年好，以200箱的蜂場來說，假若以目前的豐收情況，一整年約可產約5千公斤以上的蜜，今年產地價已漸回穩，每公斤約有300多元，不像前幾年有時還漲破每公斤500元，太貴吃蜜的人就少，所以期待今年能豐收，價穩帶動市場，以彌補前幾年損失。
蜜蜂工坊副總經理黃俊壹說，今年蜂蜜質、量均佳，且價格合理，尤其最近天氣轉熱，銷量明顯增加，此時可說是吃蜜最佳時機，民眾若擔心品質，可選購獲國家認證的優質蜜。
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